Chris Anderson
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Chris Anderson (1961 – vivente), giornalista e saggista statunitense.
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[modifica] Incipit di Gratis
C'è poco da girarci intorno: la gelatina è fatta di carne e ossa. È quella sostanza traslucida e vischiosa che sale in superficie quando si fa bollire la carne. Ma se ne raccogliete abbastanza, la filtrate e aggiungete coloranti e aromi, diventa un'altra cosa: la Jell-O[1]. Una polverina confezionata in un pacchetto, ben lontana dalle sue origini di macelleria: midollo osseo e tessuto connettivo.
[modifica] Note
- ↑ Jell-O è una marca statunitense di dolci a base di gelatina. (N.d.T.)
[modifica] Bibliografia
- Chris Anderson, Gratis, traduzione di Ilaria Katerinov, Rizzoli, 2009. ISBN 9788817031998
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