Agostino Fapanni

Agostino Fapanni (1778 – 1861), agronomo e storico italiano.

Della piantagione del frumento negli anni di carestia

Tutti i grandi avvenimenti, tutti i grandi infortunii, siano essi prodotti o da cause morali, o da perturbazioni atmosferiche, hanno un qualche esempio nella storia. Fortunati quelli, che sanno ammaestrarsi alla scuola del passato, per bene regolarsi nel presente e nell'avvenire: e in analogia di sventure procacciare analoghi rimedii, se non a vincerne, a ripararne almeno in parte le fatali conseguenze. Questo è ciò, che l'agricoltore deve sempre studiarsi di conseguire colla sua antiveggenza e colla sua industria. (p. 197)
Negli anni nefasti 1814, 1815, 1816, sconsolatissimi per avverse stagioni, per conseguente carestia, per guerra universale, per tifiche malattie, la scarsezza di ogni prodotto del suolo, e specialmente quella de' grani, saliti ad un prezzo esorbitante, indusse e sospinse per necessità e proprietarj e coloni a praticare con più diligenza la coltivazione del frumento, ch'è la pianta più preziosa, più utile, più nutritiva per l'uomo, e che forma il più bel dono ad esso impartito dalla Provvidenza. (p. 197)
Del piantatoio, come istrumento semplicissimo da piantare il frumento, senza ruote, senza tramoggia, senza timone, è perciò adoperabile a mano d'uomini, e non da animali, non rinvenni chi fosse l'inventore. (p. 200)
Premetto che il terreno da sciegliersi per piantare il frumento, giova che sia piuttosto sciolto e leggero, che non tenace e compatto. Fa d'uopo che si rivolti bene, e si apparecchi in agosto e settembre con quelle replicate arazioni, che i diligenti agricoltori fanno precedere all'ordinaria seminagione del frumento. Poi si concimi a suo tempo la terra con conveniente misura di buon letame, e si riduca il campo a tal punto, che per seminarlo a mano null'altro vi manchi che l'ultima aratura. (p. 203)

Bibliografia

Agostino Fapanni, Della piantagione del frumento negli anni di carestia, in Memorie dell'I. R. Istituto Veneto di Scienze, Lettere ed Arti, volume VI, Istituto veneto di scienze, lettere ed arti, Venezia, 1857.

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