Marna (roccia)

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Citazioni sulla marna.

Una delle terre buone, e che tal non pare, dicegli il contadino, è certa terra bianca mista con sottile ghiaja. Esaminiamola, risponde il proprietario, mettete un po' d'aceto in quel bicchiere, mettetevi ora un pezzetto di cotesta terra: vedere come fa bollir l'aceto, si disfà a poco a poco, e cade in fondo al bicchiere! Tutte le terre naturalmente fertili producono quest'effetto nell'aceto a cagione de' sali, che contengono, e la fermentazione, che avete veduta, nasce dalla marna frammista a questa terra: l'argilla, che pur talora nell'esteriore s'assomiglia alla marna, non ha tal qualità. (Élie Bertrand)