Ristorazione: differenze tra le versioni

Da Wikiquote, aforismi e citazioni in libertà.
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
removed category Ristorazione, added category Professioni
m sistemo
Riga 11: Riga 11:


==Altri progetti==
==Altri progetti==
{{interprogetto}}
{{interprogetto|wikt}}


[[Categoria:Professioni]]
[[Categoria:Ristorazione| ]]

Versione delle 01:52, 27 gen 2016

Citazioni sulla ristorazione o sui ristoratori.

  • C'è un detto nel mondo dei ristoratori che dice: "non comprare la carne dove compri il burro e il pane". (Banshee)
  • Il mondo della ristorazione è fortemente maschilista, ma la vera cucina rimane quella delle donne. (Joe Bastianich)
  • Il sogno per chi cucina è proprio aprirsi un ristorante. Proprio per questo avverto: non lo facciamo diventare un incubo, apriamo un ristorante quando lo si può fare. La tempistica giusta sono 1.000 giorni: tre anni infatti sono necessari, secondo me, per acquisire l'esperienza giusta per affrontare un lavoro che è molto duro sia per la fatica fisica che comporta che per l'impegno economico. In più è un periodo giusto per iniziare a farsi dei clienti fissi. L'errore più comune? Improvvisarsi: sarebbe come fare il meccanico senza saper avvitare un bullone. (Antonino Cannavacciuolo)

Voci correlate

Altri progetti