Norman W. Walker: differenze tra le versioni
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'''Norman Wardhaugh Walker''' (1886 – 1985), imprenditore e saggista britannico naturalizzato statunitense, sostenitore del crudismo. |
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==Citazioni di Norman Walker== |
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*Gli alimenti [[agricoltura biologica|biologici]] non sono semplicemente cibi coltivati senza pesticidi o fertilizzanti chimici: hanno qualcosa in più. Occorrono anni per bonificare un terreno deprivato o avvelenato chimicamente. Le condizioni del suolo al momento dell'utilizzo, come quel suolo è stato utilizzato o se ne si è abusato in precedenza, determinano il numero di anni che occorreranno per riportarlo a uno stato di fertilità naturale con l'utilizzo di compost e buone pratiche agricole. Solo allora il terreno sarà veramente pronto per accogliere i semi che cresceranno meravigliosamente e le piante che terranno lontani in maniera naturale insetti, germi e altri malanni – proprio come un corpo sano tiene lontane le malattie.<ref>Da ''Guida alla dieta vegetariana'', p. 11.</ref> |
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*Le [[fibra alimentare|fibre]] agiscono nell'intestino come una scopa. Dopo aver viaggiato attraverso lo stomaco, il duodeno e oltre sette metri e mezzo di intestino tenue, queste fibre raggiungono il colon sotto forma di particelle microscopiche di cellulosa. Il colon tratta la cellulosa come fibra e la utilizza come tale. Senza fibre il colon, e l'intero corpo, non riuscirebbero a mantenersi in condizioni di salute.<ref name=Succhi/> |
*Le [[fibra alimentare|fibre]] agiscono nell'intestino come una scopa. Dopo aver viaggiato attraverso lo stomaco, il duodeno e oltre sette metri e mezzo di intestino tenue, queste fibre raggiungono il colon sotto forma di particelle microscopiche di cellulosa. Il colon tratta la cellulosa come fibra e la utilizza come tale. Senza fibre il colon, e l'intero corpo, non riuscirebbero a mantenersi in condizioni di salute.<ref name=Succhi/> |
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*Oggi chiunque non conosca il valore nutrizionale e terapeutico dei succhi di verdure e [[succo di frutta|frutta]] fresche è deplorevolmente disinformato.<ref name=Succhi>Da ''Succhi freschi di frutta e verdura'', Macro Edizioni, Cesena, 2012, [http://www.macrolibrarsi.it/speciali/anteprima-succhi-freschi-di-frutta-e-verdura-libro-di-norman-walker.php cap. 1]. ISBN 88-6229-352-6</ref> |
*Oggi chiunque non conosca il valore nutrizionale e terapeutico dei succhi di verdure e [[succo di frutta|frutta]] fresche è deplorevolmente disinformato.<ref name=Succhi>Da ''Succhi freschi di frutta e verdura'', Macro Edizioni, Cesena, 2012, [http://www.macrolibrarsi.it/speciali/anteprima-succhi-freschi-di-frutta-e-verdura-libro-di-norman-walker.php cap. 1]. ISBN 88-6229-352-6</ref> |
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==Biografia== |
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*Norman Walker, ''Guida alla dieta vegetariana'' (''The Vegetarian Guide to Diet & Salad''), traduzione di Claudia Benatti, Macro Edizioni, Cesena, 2014. ISBN 978-88-6229-662-5 |
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==Altri progetti== |
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Versione delle 15:27, 29 gen 2016
Norman Wardhaugh Walker (1886 – 1985), imprenditore e saggista britannico naturalizzato statunitense, sostenitore del crudismo.
Citazioni di Norman Walker
- Gli alimenti biologici non sono semplicemente cibi coltivati senza pesticidi o fertilizzanti chimici: hanno qualcosa in più. Occorrono anni per bonificare un terreno deprivato o avvelenato chimicamente. Le condizioni del suolo al momento dell'utilizzo, come quel suolo è stato utilizzato o se ne si è abusato in precedenza, determinano il numero di anni che occorreranno per riportarlo a uno stato di fertilità naturale con l'utilizzo di compost e buone pratiche agricole. Solo allora il terreno sarà veramente pronto per accogliere i semi che cresceranno meravigliosamente e le piante che terranno lontani in maniera naturale insetti, germi e altri malanni – proprio come un corpo sano tiene lontane le malattie.[1]
- Le fibre agiscono nell'intestino come una scopa. Dopo aver viaggiato attraverso lo stomaco, il duodeno e oltre sette metri e mezzo di intestino tenue, queste fibre raggiungono il colon sotto forma di particelle microscopiche di cellulosa. Il colon tratta la cellulosa come fibra e la utilizza come tale. Senza fibre il colon, e l'intero corpo, non riuscirebbero a mantenersi in condizioni di salute.[2]
- Oggi chiunque non conosca il valore nutrizionale e terapeutico dei succhi di verdure e frutta fresche è deplorevolmente disinformato.[2]
Citazioni su Norman Walker
- Già Norman Walker, pioniere del crudismo e del movimento vegetariano, agli inizi del '900 aveva teorizzato i rimedi naturali per vivere più a lungo (campò 99 anni!), risolvendo disturbi e malattie con l'alimentazione: [...] ricordando che amminoacidi essenziali, minerali, sali, enzimi e vitamine necessarie al corpo sono nei vegetali. (Maurizio Martucci)
Note
- ↑ Da Guida alla dieta vegetariana, p. 11.
- ↑ a b Da Succhi freschi di frutta e verdura, Macro Edizioni, Cesena, 2012, cap. 1. ISBN 88-6229-352-6
Biografia
- Norman Walker, Guida alla dieta vegetariana (The Vegetarian Guide to Diet & Salad), traduzione di Claudia Benatti, Macro Edizioni, Cesena, 2014. ISBN 978-88-6229-662-5
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