Sakè

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Sakè

Citazioni sul sakè.

  • Ecco, guarda come brontolano [i serbatoi di sakè durante la fermentazione]. Il sakè vive. Vedi... anche il sakè, come noi esseri umani, non diventa un sakè buono se non lo curi. (Jirō Taniguchi)
  • Il sakè vive... bisogna curarlo sempre. Bisogna conoscere il carattere del lievito e il barile. Se gli parli, col cuore loro rispondono e il sakè diventa un buon sakè. (Jirō Taniguchi)
  • – Questo è il sakè più antico del mondo. Si mastica il riso, si sputa e si lascia riposare finché non fermenta e diventa alcolico.
    – Il kuchimakisake. Non credo che gli dei siano felici a ricevere un sakè del genere.
    – Certo che sono felici! (Your Name.)

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