Countess Morphy
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Marcelle Azra Hincks (1883 – 1938), nota come Countess Morphy, scrittrice, gastronoma e critica di danza statunitense naturalizzata britannica.
Citazioni di Countess Morphy[modifica]
- La tragedia della cucina inglese è che la cucina "semplice" non può essere affidata a cuochi "semplici".
- [...] the tragedy of English cooking is that "plain" cooking cannot be entrusted to "plain" cooks.[1]
Note[modifica]
- ↑ (EN) Da 150 English Food Recipes, Lulu.com, 2016, introduzione, p. 2. ISBN 9781365301094
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