La Contea di Modica

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La Contea di Modica, di Leonardo Sciascia, Giuseppe Leone.

  • Altro richiamo, per restare alla gola, è quello del cioccolato di Modica e quello di Alicante (e non so se di altri paesi spagnoli): un cioccolato fondente di due tipi – alla vaniglia, alla cannella – da mangiare in tocchi o da sciogliere in tazza: di inarrivabile sapore, sicché a chi lo gusta sembra di essere arrivato all'archetipo, all'assoluto, e che il cioccolato altrove prodotto – sia pure il più celebrato – ne sia l'adulterazione, la corruzione.

Bibliografia[modifica]

  • Leonardo Sciascia, Giuseppe Leone, La Contea di Modica, Electa Editrice, Milano 1983.