Les Halles

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Citazioni su Les Halles de Paris, mercato di vendita all'ingrosso di prodotti alimentari freschi.

Una macchina moderna, smisurata, una specie di macchina a vapore, di caldaia destinata alla digestione di un popolo; un gigantesco ventre di metallo, inchiavardato, saldato, fatto di legno, vetro e ferro, che funziona con il calore del riscaldamento, lo stordimento e l'agitazione furiosa delle strade. (Émile Zola)