Olio di cocco

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Citazioni sull'olio di cocco.

Un altro importante componente della famiglia della palma da cocco è l'olio che si ricava dalla sua noce: uno degli ingredienti più versatili che esistano […]. Lo si adotta per gli usi più svariati, dalla cura della pelle a quella dei capelli e, ovviamente, per cucinare. Se siete in cerca di sapori più intensi, è una fantastica alternativa all'olio extravergine di oliva per saltare le verdure; aggiunto a un frullato, lo renderà iperenergetico. […] Non disdegnatelo solo perché contiene un'alta percentuale di grassi: i suoi sono grassi buoni, perfetti per dare luminosità alla pelle! (Ella Woodward)

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