Vino

Un bicchiere di vino

Citazioni sul vino.

Citazioni

• A me piace il vino, qualunque vino. Non lo rifiuto mai. Quanto allo champagne, chi non sa che è il miglior tonico che esista? Non posso farne a meno. (Rosamond Lehmann)
• Ahimè, grida, più a lungo vive il vino che un omuncolo. È bene che noi badiamo a titillarci la gola, ché la vita si spiega tutta nel vino. (Petronio Arbitro)
• Allorché recideranno il virgulto della mia vita, | Le mie parti saranno sparse lontano l'una dall'altra. | Se dal fango mio allora modelleranno una brocca | Fatela colma di vino e io tornerò alla vita. (Omar Khayyam)
• Appresta il vino i cuori e alla passione | li fa più pronti: sfumano i pensieri; | nel molto vino ogni penar si stempra. (Publio Ovidio Nasone)
• Caro il mio grano! Quando il mio tesoro, | mando al mulino, se ne va, sì, questo; | ma quello nasce sotto il mio lavoro. | […] | Tua carne è il pane – Ma tuo sangue, il vino – | Che sa l'odore di pan fresco! – E che cantare fa, cantar di tino! – (Giovanni Pascoli)
• Ci sarà allegria anche in agonia col vino forte: | porterà sul viso l'ombra d'un sorriso tra le braccia della morte. (Fabrizio De André)
• Dio non aveva fatto che l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
• Folle, mai placherà il vino della coppa le tue brame; | io temo, il giorno spunta, e nel giorno di resurrezione, | peccato sarà non la mia baldoria, ma il tuo digiuno. (Gerhard Schweizer)
• Il bronzo è lo specchio del volto, il vino quello della mente. (Eschilo)
• Il peggior vino contadino è migliore del miglior vino industriale (Luigi Veronelli)
• Il vino è il canto della terra verso il cielo. (Luigi Veronelli)
• Il vino e l'uomo mi fanno pensare a due lottatori tra loro amici, che si combattono senza tregua, e continuamente rifanno la pace. Il vinto abbraccia sempre il vincitore. (Charles Baudelaire)
• Il vino è un essere vivente. E amo immaginare l'anno in cui sono cresciute le uve di un vino. Se c'era un bel sole, se pioveva. E amo immaginare le persone che hanno curato e vendemmiato quelle uve. E se è un vino d'annata, penso a quante di loro sono morte. Mi piace che il vino continua a evolversi. Che se apro una bottiglia oggi avrà un gusto diverso da quello che avrebbe se l'aprissi un altro giorno. Perché una bottiglia di vino è un qualcosa che ha vita. Ed è in costante evoluzione e acquista complessità, finché non raggiunge l'apice. […] E poi comincia il suo lento, inesorabile declino. (Sideways - In viaggio con Jack)
• Il vino è una specie di riso interiore che per un istante rende bello il volto dei nostri pensieri. (Henri de Régnier)
• Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo. (Ernest Hemingway)
• Il vino mi ama e mi seduce solo fino al punto in cui il suo e il mio spirito si intrattengono in amichevole conversazione. (Hermann Hesse)
• Il vino riscalda il corpo, ma la Parola di Dio riscalda la mente. (Isacco di Ninive)
• Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra. (Mario Soldati)
• Io millantarmi alquanto | Voglio qual mi comanda il folle vino, | Che talvolta i più saggi a cantar mosse | Più in là d'ogni misura, a mollemente | Rider, spiccar salti improvvisi, ed anche | Quello a parlar, ch'era tacere il meglio. (Omero, Odissea)
• – [Lescaut alle guardie] La taverna vicina | Ha un buon vinetto – a prezzo buon. | Vo ad aspettar – una cugina | E poi dei vostri – ancora son!
  – Noi ci contiam. (Manon di Massenet)
• L'acqua divide gli uomini; il vino li unisce. (Libero Bovio)
• Le più sane, come le più piacevoli delle bevande fermentate sono senza alcun dubbio quelle che vengono somministrate direttamente dalle frutta abbondanti di principio zuccherino; e tra queste ultime, il vino della vite supera tutte per molti riguardi.
  Per l'abitudini delle impressioni felici che cagiona; per un dolce eccitamento del cervello; per un sentimento vivo di accrescimento nelle forze muscolari, l'uso del vino rinnova l'allegrezza, mantiene lo spirito in un'attività facile e costante, fa nascere e sviluppa le affezioni benevole, la confidenza, la cordialità. Nei paesi ove la vita è coltivata, gli uomini sono in generale più spiritosi, più socievoli; essi hanno maniere più aperte e più prevenienti. Le loro lagnanze sono caratterizzate da una violenza pronta: ma i loro risentimenti non hanno cosa di profondo, le vendette niente di perfido e di cattivo. (Pierre Jean Georges Cabanis)
• Ma sopra tutto nel buon vino ho fede, | e credo che sia salvo chi gli crede. (Luigi Pulci)
• Me lo ha detto il vino, | E il vin non erra! (Emilio Praga)
• Non sempre il vino nuovo ci fa dimenticare quello che la vite ci ha donato l'anno prima. (Simonide)
• Non voglio amore | non voglio vino | il primo mi fa soffrire | il secondo vomitare. (Elisabetta di Baviera)
• Per il sangue che hai perso, il vino pareggia. (Erri De Luca)
• Quello che Freud è per la psicanalisi, io lo sono per il vino. (Sam Aaron)
• Riempi il tuo cranio di vino, prima che si riempia di terra. (Nazim Hikmet)
• Se si vuole la semplicità a tutti i costi, basta scolarsi una bottiglia di rosso. (Paolo Virno)
• [Turiddu] Viva il vino spumeggiante nel bicchiere scintillante, come il riso dell'amante mite infonde il giubilo! Viva il vino ch'è sincero che ci allieta ogni pensiero, e che affoga l'umor nero, nell'ebbrezza tenera. (da Cavalleria rusticana)
• Voi, spero, mi scuserete se non mi unisco a voi, ma ho già cenato e non bevo mai... vino. (Dracula di Bram Stoker)

Bibbia

• Ora Noè, coltivatore della terra, cominciò a piantare una vigna. Avendo bevuto il vino si ubriacò e giacque scoperto all'interno della sua tenda. (Genesi)

• Egli [Giuda, figlio di Giacobbe] lega alla vite il suo asinello | e a scelta vite il figlio dell'asina, | lava nel vino la veste | e nel sangue dell'uva il manto; | lucidi ha gli occhi per il vino | e bianchi i denti per il latte. (Genesi)

• Sì, le tue tenerezze sono più dolci del vino. Per la fragranza sono inebrianti i tuoi profumi, profumo olezzante è il tuo nome, per questo le giovinette ti amano. Attirami dietro a te, corriamo! M'introduca il re nelle sue stanze: gioiremo e ci rallegreremo per te, ricorderemo le tue tenerezze più del vino. (Cantico dei cantici)

• Mi ha introdotto nella cella del vino e il suo vessillo su di me è amore. (Cantico dei cantici)

• Non fare il forte con il vino, | perché ha mandato molti in rovina. | La fornace prova il metallo nella tempera, | così il vino con i cuori in una sfida di arroganti. | Il vino è come la vita per gli uomini, | purché tu lo beva con misura. | Che vita è quella di chi non ha vino? | Questo fu creato per la gioia degli uomini. | Allegria del cuore e gioia dell'anima | è il vino bevuto a tempo e misura. | Amarezza dell'anima è il vino bevuto in quantità, | con eccitazione e per sfida. | L'ubriachezza accresce l'ira dello stolto a sua rovina. (Siracide)

• Nel frattempo, venuto a mancare il vino, la madre di Gesù gli disse: «Non hanno più vino» [...] La madre disse ai servi «Fate quello che [Gesù] vi dirà». [...] E come ebbe assaggiata l'acqua diventata vino, il maestro di tavola, che non sapeva di dove venisse, (ma lo sapevano i servi che avevano attinto l'acqua, chiamò lo sposo e gli disse: «Tutti servono da principio il vino buono e, quando [gli ospiti] sono un po' brilli, quello meno buono; tu invece ai conservato fino ad ora il vino buono» (Vangelo secondo Giovanni)

• È venuto infatti Giovanni il Battista che non mangia pane e non beve vino, e voi dite: Ha un demonio. È venuto il Figlio dell'uomo che mangia e beve e voi dite: Ecco un mangione e un beone, amico dei pubblicani e dei peccatori. (Vangelo secondo Luca)

• E non ubriacatevi di vino, il quale porta alla sfrenatezza, ma siate ricolmi dello Spirito, intrattenendovi a vicenda con salmi, inni, cantici spirituali. (Lettera agli Efesini)

• Smetti di bere soltanto acqua, ma fa' uso di un po' di vino a causa dello stomaco e delle tue frequenti indisposizioni. (1^a Lettera a Timoteo)

Giosuè Carducci

• Coraggio, amici. Se di vive fonti | Córse, tócco dal santo, il balzo alpin | A voi saggi ed industri i patrii monti | Iscaturiscan di fumoso vin; || Del vin ch'edúca il forte suolo amico | Di ferro e zolfo con natia virtú: | Co 'l quale io libo al padre Tebro antico, | Al Tebro tolto al fin di servitù. (da Giambi ed epodi: Gli amici della valle tiberina)

• La nebbia agl'irti colli | Piovigginando sale, | E sotto il maestrale | Urla e biancheggia il mar; || Ma per le vie del borgo | Dal ribollir de' tini | va l'aspro odor de i vini | L'anime a rallegrar. (da Rime nuove: San Martino)

• Se già sotto l'ale | Del nero cappello | Nel vin Cromuello [Oliver Cromwell] | Cercava il signor, || Ne' colmi bicchieri | Ricerco pur io | Men fiero un iddio, | Ricerco l'amor. (da Levia gravia: Brindisi)

Giambattista Giraldi Cinzio

• Beata quella vite, ond'è uscì fuore | Così soave umore.
• Il vino è medicina a ogni cura: | E che impossibil è, che chi beve, | Con ogni grave duol non faccia tregua.
• Or sotto questi faggi | Datemi bere. | Oh che soave odore | Esce di questo vaso!
• Tenete questo fiasco pien di greco, | E bevete una e due volte, e in un tratto | Vi uscirà ogni dolor fuori del petto. Bevi Satiro mio, bevi, car Fauno, | Che chi beve buon vin, senza Lete, | Se ne beve l'obblio d'ogni dolor.

Scuola Medica Salernitana

• Bevano il vino gli uomini, gli altri animali alle fonti.

Vina bibant homines, animalia cetera fontes.

• Durante il pranzo bevi poco e sovente

Inter prandendum sit saepe parumque bibendum.

• Dopo ogni uovo, bevi un altro bicchiere di vino.

Singula post ova pocula sume nova.

• Il vino spumeggiante la cui spuma non se ne va è cattivo.

Vinum spumosum nisi defluat est vitiosum.

• Se ti ha fatto male una bevuta serale, bevi nuovamente il mattino: sarà per te una medicina.

Si tibi serotina noceat potatio, vina hora matutina rebibas et erit medicina.

Citazioni bacchiche e goliardiche

• Ave o vino dal chiaro colore | Ave sapore senza eguali.

Ave color vini clari, | Ave sapor sine pari. (Incipit di antico canto goliardico)

• Il bere è cosa umana, quindi beviamo.

Bibere humanum est, ergo bibamus. (Iscrizione nella Rathauskeller di Norimberga.)

• Il primo bicchiere, bevilo tutto; | Al secondo – vedine il fondo; | Sarà il terzo come il primo, | E così bevi sempre vino.

Primum gotum – bibe totum; | Ad secundum – vide fundum; | Erit tertium sicut primum, | Et sic semper bibe vinum. (Da un antico, anonimo, canto bacchico in latino maccheronico)

• Manca il vino, manca tutto.

Deficiente vino, deficit omne. (Iscrizione nella Rathauskeller di Norimberga.)

• Quando il sole è in Leone [segno zodiacale], bevi il vino col pistone [a garganella].

Quando sol est in Leone, Bibe vinum cum pistone. (Antica battuta goliardica)

Proverbi

Bonifacini

• Lati è vin chioji goufin

Il latte e il vino non si bevono assieme

• U povéru meschin quandu gh'à u pan, nun gh'à vin

Il povero meschino quando ha il pane, non ha il vino.

Còrsi

• Sè u mari fussi vinu, quantu ci saria briaconi.

Se il mare fosse vino, quanti ubriaconi ci sarebbero!

Italiani

• A chi non piace il vino, il Signore faccia mancar l'acqua.
• A san Martino [11 novembre], apri la botte e assaggia il vino.
• Bevi il vino e lascia andar l'acqua al mulino.
• Buon fuoco e buon vino, scaldano il mio camino.
• Buon vino e bravura, poco dura.
• Buon vino fa buon sangue.
• Buon vino, favola lunga.
• Chi del vino è amico, di se stesso è nemico.
• Colui cui piace bere, parla sempre di vino.
• Con un bicchier di vino si fa un amico.
• Dove può il vino non può il silenzio.
• Dove regna il vino, non regna il silenzio.
• È meglio vin torbido che l'acqua chiara.
• Il vino al sapore, il pane al colore.
• Il vino è buono per chi lo sa bere.
• Il vino è il latte dei vecchi.
• Il vino è mezzo vitto.
• Il vino fa ballare i vecchi.
• Il vino la mattina è piombo, a mezzodì argento, la sera oro.
• In vaso mal lavato, il vino è tosto guastato.
• L'acqua fa male e il vino fa cantare.
• L'eccesso della gioia divien tristezza, e l'eccesso del vino ubriachezza.
• La botte dà il vino che ha.
• La buona cantina fa il buon vino.
• La verità è nel vino.
• Latte e vino, tossico fino.
• Notte, amore e vino fanno spesso l'uomo meschino.
• Pane finché dura, ma vino a misura.
• Prodigo e bevitor di vino, non fa né forno né mulino.
• Quel che con l'acqua mischia e guasta il vino, merita di bere il mare a capo chino.
• Sopra ogni vino, il greco è divino.
• Uomo di vino, non vale un quattrino.
• Uovo di un'ora, pane di un giorno, vino di un anno, donna di quindici e amici di trent'anni.
• Vino amaro, tienilo caro.
• Vino battezzato non vale un fiato.
• Vino battezzato, non va al palato.
• Vino dentro, senno fuori.
• Vino di fiasco la sera buono e la mattina guasto.
• Vino e sdegno fan palese ogni disegno.
• Vino non è buono che non rallegra l'uomo.

Piemontesi

• A-i na nija pì ant ël vin che ant l'eva.
• A l'è mei ël vin caud che l'eva frësca.
• Amor ëd putan-a e vin ëd fiasc: da la sèira a la matin a sun vast.
• Chi ch'a l'à beivù ël vin bon ch'a bèiva dcò 'l vin gram.
• Ël vin e i gat a son traditor.
• Ël vin e i segret a peulo nen vive ansèma.
• S'a l'é nen ëstàit bon vin a sarà nen bon asil.

Toscani

• A chi piace il bere, parla sempre di vino.
• A Natale, mezzo pane, a Pasqua, mezzo vino.
• Amicizia di grand'uomo e vin di fiasco, la mattina l'è bono e a sera è guasto.
• Amico e vino vogliono esser vecchi.
• Chi ha buona cantina in casa non va pel vino all'osteria.
• Chi vuol vin dolce non imbotti agresto.
• Chi vuole tutta l'uva non ha buon vino.
• D'ottobre il vin nelle doghe.
• Di settembre e d'agosto, bevi il vin vecchio e lascia stare il mosto.
• Il vin nel fiasco non cava la sete di corpo.
• Il vino che si pasteggia non imbriaca.
• Il vino di casa non imbriaca.
• Il vino nel sasso, ed il popone nel terren grasso.
• Nella botte piccola ci sta il vin buono.
• Pan d'un giorno, vin d'un anno.
• Poco vino, vendi al tino; assai mosto, serba a agosto.
• Se d'aprile a potar vai, contadino, molt'acqua beverai e poco vino.
• Vigna al nugolo fa debol vino.

Latini

• In vino veritas

Nel vino la sincerità.

• Sine Cerere et Libero friget Venus

Senza Cerere [cibo in genere] e Bacco [vino] Venere [lo stimolo sessuale] è fredda.

Modi di dire italiani

• Dire pane al pane e vino al vino.
• Pane fin che dura ma vino a misura.

Bibliografia

• Annarosa Selene, Dizionario dei proverbi, Pan libri, 2004. ISBN 8872171903

Voci correlate

• Alcolismo
• Bacco
• Champagne

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